Свиные ребрышки в мемфисском стиле

Свиные ребрышки в мемфисском стиле

Свиные ребрышки – один из самых совершенных кусочков, когда-либо занимавших гриль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 пластины свиных ребрышек весом около 3-3,2 кг. или 2 пластины весом 2,7-3,6 кг.
  • Натирка
  • 1/4 чашки сладкой паприки
  • 4½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 4½ чайной ложки темно-коричневого сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка соли сельдерея
  • 1½ чайной ложки кайенского перца
  • 1½ чайной ложки кайенского перца
  • 1½ чайной ложки сухой горчицы
  • 1½ чайной ложки молотого тмина
  • Для обмазки (по желанию)
  • 2 чашки яблочного уксуса
  • 1/2 стакана горчицы
  • 2 чайные ложки соли

Если Вас заинтересовали наши услуги, укажите свои контакты — наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

Введите число
Нажимая на кнопку "Отправить",
я даю согласие на обработку персональных данных