Куриные крылышки на гриле в медово-горчичном маринаде

Куриные крылышки на гриле в медово-горчичном маринаде – вариант классического рецепта приготовления куриных крылышек. Сладкие и в меру острые, они будут отличной закуской для вашей вечеринки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 16-20 куриных крылышек, около 1,5-2,0 кг
• 8 столовых ложек дижонской горчицы
• 4 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки порошка карри
• ½ чайные ложки гранулированного чеснока
• ¼ чайные ложки кайенского перца
• ¼ чайные ложки свежемолотого черного перца
• ½ чайные ложки крупной морской соли

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Удалите кончики крыльев.
• Смешайте в большой миске куриные крылья, дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, карри, гранулированный чеснок, кайенский перец, черный перец, соль.
  Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник. Маринуйте от 30 минут до 3 часов.
• Подготовьте смокер-гриль для работы в режиме непрямого жара, при температуре около 150-180 °С.
• Выложите крылья на одноразовый поддон кожицей вверх.
  Готовьте ориентировочно 45-60 минут.
  Чтобы проверить готовность, сделайте разрез в самой толстой части самого большого крыла. Мясо должно быть полностью прожарено.
• Достаньте готовые куриные крылья из смокер-гриля и выложите на блюдо.
  Подавайте.