Спаржа на гриле с ветчиной и сыром

Отличный вкус и легкость приготовления делает эту спаржу на гриле одним из лучших вариантов закусок. Хрустящая ветчина оборачивает нежную спаржу, а внутри сырно-чесночный сюрприз.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,5 кг спаржи среднего размера
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 150 гр мягкого сливочного сыра Бурсен (Boursin) с чесночным вкусом
• 1 чайная ложка мелко тертой цедры лимона
• 1 ломтик ветчины Прошутто на 1 стебель спаржи

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Подготовьте смокер-гриль для работы в режиме прямого гриля
• Обрежьте твердые основания спаржи, выравнивая каждый стебель к одинаковой длине.
  В подходящей емкости взбейте вместе лимонный сок и оливковое масло. Добавьте спаржу, она должна быть полностью покрыта этой смесью.
• Тщательно смешайте вместе сыр Бурсен и лимонную цедру.
• Смажьте стебель спаржи смесью из сыра Бурсен и лимонной цедры.
  Заверните смазанный стебель в полоску ветчины.
  Повторите со всеми оставшимися стеблями спаржи, смазывая из смесью и заворачивая в ветчину.
• Готовьте на прямом жаре, пока ветчина не подрумянится.
  Подавать горячими.