Куриные бедра на гриле по-тоскански

Куриные бедра на гриле – исключительно вкусное и сочное блюдо. Для получения лучших результатов всегда используйте бедро с кожицей и костью. Кожица препятствует высыханию мяса при приготовлении на гриле.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 куриных бедер с кожицей и костью
• 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 3-5 зубчиков чеснока, измельченных через пресс
• 3 столовые ложки Тосканской приправы

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Смешайте в большой миске куриные бедра, оливковое масло, чеснок и тосканскую приправу.
  Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник. Маринуйте 1-2 часа.
• Подготовьте смокер-гриль для работы в режиме непрямого жара, при температуре около 170-190 °С.
• Готовьте до достижения внутренней температуры 83°С.
  За счет своей структуры и наличия кожицы, куриные бедра не пересыхают и при более высоких внутренних температурах.
  Время готовки составит от 40-60 минут.
• По окончании дайте отдохнуть 15 минут.
  Подавайте теплыми.