Кабачки на гриле

Кабачки на гриле с бальзамической глазурью – это очень простой, вкусный рецепт. Веганский, без глютена, с низким содержанием углеводов, полезный для здоровья будет отличным гарниром для компании.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,8-1,0 кг кабачков, 3 шт. длиной 15-20 см
• 1½ столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного шалфея
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
• ½ чайной ложки сушеного майорана
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки крупной морской соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса высшего качества или бальзамическая глазурь

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Подготовьте смокер-гриль для работы в режиме прямого среднего жара.
• Отрежьте с обеих сторон концы кабачка.
  Нарежьте вдоль кабачка пластины, толщиной 1 см. Кондитерской кисточкой смажьте их оливковым маслом.
  В небольшой миске смешайте травы, соль и порошок чеснока. Полученой смесью посыпьте кабачок.
• Выложите кабачок на решетку гриля и готовьте 3-5 минут.
  Переверните на другую сторону, продолжайте готовить пока он не станет мягким, но не ломающимся, примерно еще 3 минуты.
• Снимите с гриля и сбрызните бальзамическим уксусом или бальзамической глазурью.
  Подавайте горячими.