- Создаем вкусные события!
- г. Сочи, ул. Троицкая, 54А
- hello@sochi-catering.ru
- +7(928)233-60-60
Выпечка
Холодные закуски
Сельдь с пюре из свеклы и картофельными чипсами
Мини-бургер с цыпленком
Профитроли с патэ из цыпленка
Канапе из твердого сыра с маслинами
Канапе по-гречески
Выпечка
Мини-пирожок с картофелем и грибами
Мини-пирожок с капустой
Мини-пирожок с яблоком
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Напитки
Минеральная вода
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Фуршетное меню «Бизнес»
Мясные закуски
Канапе с копченым мясом и солеными грибами
Брускетта с цыпленком
Рыбные закуски
Рулетик из форели со сливочным сыром «Филадельфия»
Брускетта с пряной сельдью
Овощные закуски
Мини-капрезе с соусом песто
Брускетта с запеченными баклажанами и соусом песто
Сырные закуски
Моцарелла с вялеными томатами
Трюфеля из твердого сыра с виноградом
Горячие закуски
Филе судака, запеченного в лепестках миндаля
Шпажка с кусочками домашней птицы и болгарским перцем
Запеченная пряная тыква
Картофельные дольки, запеченные с розмарином
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Ролл из бисквита со сгущенным молоком
Попкейк в белом шоколаде с узором
Напитки
Кофе эспрессо или капучино
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Мясные закуски
Ростбиф на облаке из сыра «Рокфор» и ликера «Блю Кюрасао»
Утиное филе с апельсиновым мармеладом и сахарной мятой
Итальянские гриссини с беконом
Рыбные закуски
Форель на бисквитном спонже из шпината с черным кунжутом
Креветки с соусом блю-чиз и апельсином
Лосось на картофельном дранике со сливочной пастой
Сырные закуски
Крэпс с муссом из сливочного сыра и вяленых томатов
Лесная ягода на разноцветных кубиках сыра
Салат-бар
Салат с ростбифом, голубым сыром и запеченной тыквой
Салат из тигровых креветок с маринованными в чили овощами
Горячие закуски
Форель в обвязке из лука-порей с соусом из шпината
Утиное филе, маринованное в роме с соусом из ежевики
Запеченная свекла с кунжутом и соусом песто
Запеченный картофель «бэби» с морской солью
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Мини-пирожное «Рикотта» с грушей
Классическое медовое пирожное с ягодным соусом
Напитки
Кофе эспрессо или капучино
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Морс клюквенный
Холодные закуски
Плато с рыбным ассорти из сельди и подкопченной скумбрии с ялтинским луком и ржаными тостами
Буженина в красном перце и прованских травах с клюквенным соусом
Профитроли с патэ из цыпленка
Сырная доска из местных сыров (чечил, адыгейский, брынза) в сочетании с виноградом и розмарином
Овощная коллекция с розовыми томатами, болгарским перцем, красным редисом, огурцом и зеленью
Салат-бар
Классическая «Мимоза»
Русский «Оливье» с цыпленком и провансальским соусом
Горячие блюда
Люля-кебаб из цыпленка с ароматными травами
Гарнир
Ризотто
Хлебный буфет
Хрустящий багет, ржаные булочки, гриссини
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Напитки
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Фруктовый компот
Холодные закуски
Плато с рыбным ассорти из сельди и подкопченной скумбрии с ялтинским луком и ржаными тостами
Буженина в красном перце и прованских травах с клюквенным соусом
Паштет из цыпленка с соусом из изюма и хрустящим крутоном
Сырная доска из местных сыров (чечил, адыгейский, брынза) в сочетании с виноградом и розмарином
Овощная коллекция с розовыми томатами, болгарским перцем, красным редисом, огурцом и зеленью
Салат-бар
Салат из запеченной свеклы и руколой с соусом песто и кедровыми орешками
Русский «Оливье» с цыпленком и провансальским соусом
Горячие блюда
Стейк из свинины
Гарнир
Картофель отварной со сливочным маслом и свежим укропом
Хлебный буфет
Хрустящий багет, ржаные булочки, гриссини
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Творожно-банановое пирожное
Напитки
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Фруктовый компот
Холодные закуски
Плато с рыбным ассорти из форели, масляной рыбы с тремя видами масла и ржаными тостами
Карпаччо из осьминогов
Доска с мясными деликатесами (буженина, говяжий язык, ростбиф)
Филе цыпленка под сливочно-чесночном соусом с грецкими орехами
Сырная доска (зрелый «Пармезан», кремовый «Гауда», пикантный «Голландский») с крекерами и чипсами из апельсинов
Овощная коллекция с розовыми томатами, болгарским перцем, красным редисом, огурцом и зеленью
Роллы из баклажан с ореховой пастой
Салат-бар
Салат из тунца с молодыми овощами, шпинатом и соусом васаби
Микс салата с ростбифом и брусничным соусом
Горячие закуски
Тигровые креветки в тропическом соусе
Горячие блюда
Стейк из масляной рыбы с тартарам из овощей
Филе индейки под соусом из грибов с картофельным пюре и шпинатом
Хлебный буфет
Хрустящий багет, ржаные булочки, гриссини
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Клубничная панакота
Напитки
Чай в индивидуальной упаковке (черный, зеленый, фруктовый)
Кофе эспрессо или капучино
Морс ягодный
Мясные закуски
Сало домашние с хрустящим тостом
Буженина
Рыбные закуски
Малосоленая форель
Масляная копченная рыба
Свежие овощи и зелень
Помидор розовый
Огурец свежий
Перец сладкий
Редис
Петрушка, кинза, тархун
Коллекция местных сыров
Сыр домашний
Брынза
Чечил
Блюда гриль-станции
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из филе цыпленка
Запеченная форель
Картофель запеченный
Овощи гриль
Дополнительные блюда
Ассорти из лаваша (грузинский, армянский)
Ассорти соусов (красный с кинзой, цахтон, горчица)
Десерт
Сезонные фрукты и ягоды
Напитки
Морс ягодный
Минеральная вода
Чай травянной
Мясные закуски
Суджук
Бастурма
Овощные закуски
Пхали из свеклы и капусты
Рулетики из баклажана с орехами
Аджапсандал
Пилюска
Коллекция местных сыров
Сыр домашний
Брынза
Адыгейский копченый
Чечил
Свежие овощи и зелень
Помидор розовый
Огурец свежий
Перец сладкий
Редис
Сельдерей
Петрушка, кинза, тархун, мята
Горячие закуски
Долма из баранины
Блюда гриль-станции
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из каре ягненка
Люля-кебаб из цыпленка с ароматными травами
Овощи гриль
Дополнительные блюда
Ассорти из лаваша (грузинский, армянский)
Ассорти соусов (красный с кинзой, цахтон)
Десерт
Мед краснополянский
Сезонные фрукты и ягоды
Напитки
Узвар
Чай травяной
Минеральная вода